달콤한 꿀빵

밀가루 반죽에 팥소를 넣어 튀긴 뒤 겉면에 물엿과 통깨를 바른 빵으로 경상남도 통영시의 특산품이다. 한국전쟁 직후 통영 지역의 여러 제과점에서 판매되기 시작하였는데, 통영의 따뜻한 기후에도 상하지 않고 오래 보관하였다 먹을 수 있어 바닷가에서 일하는 어부와 조선업 노동자들이 간단하게 한 끼 식사나 간식으로 찾았다.

주재료인 팥에는 비타민, 칼슘, 인, 철분 등이 풍부하여 성장기 어린이는 물론 영양이 부족한 어른에게도 도움이 되는 식품이며, 사포닌(Saponin)이 함유되어 있어 변비 예방에 좋고, 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 동맥경화 등의 성인병 예방에도 효과가 있다.